03 d’abril 2012

sopa de miso i algues Wakame

Ingredients:
- aigua o caldo vegetal (150-200 ml. per persona)
- miso (del tipus que més us agradi; recomano el blanc de soja i arròs)
- algues Wakame

Aquesta és una recepta senzillíssima. És un bon preludi per un sopar copiós, per exemple, o per fer un sopar lleuger si s'ha menjat molt per dinar...

Renteu i deixeu l'alga en remull 5 minuts.

Escalfeu l'aigua o el caldo. Quan arrenqui el bull, poseu-hi l'alga tallada a trossets i deixeu-la bullir 5 minuts.

Apagueu el foc i afegiu a cada tassa o bol una culleradeta de miso. Remeneu bé perquè es desfaci del tot.

Podeu decorar la sopa amb unes rodanxetes d'all tendre o de cebollí i sèsam torrat.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada